鬼姑レシピ#31 クリスマスケーキ
鬼「もうすぐクリスマスですね、コホン」
嫁「アーあれですね」
鬼「なんですはしたない!ビールのお供じゃないと知ると貴女もパパも、突然興味をうしなうんだから、貴女は後片付けだけはしてくださったけど、K輔(※鬼姑の孫ね)は楽しそうにお手伝いしましたよ」
嫁「ハイ至りませず、申し訳ございません」
子供と作る超簡単クリスマスケーキ
材料 小ぶりの生クリーム、300円前後1ヶ安い切り落としのカステラ適宜、苺適宜、ミントの葉っぱ、ほんの少し バニラエッセンス数滴、砂糖
※カステラは安い300円くらいのパウンドケーキ、100円の蒸しパンなんでもOK
作り方 冷蔵庫で生クリームを冷やしておく。よく洗ったボールにクリームをあけ、出来ればもう1ヶのボールに氷を入れその上にクリームのボールを乗せ、あわ立てきでシャカシャカする。どういうもんか砂糖のような添加物?を入れた方が固まり易い。ほんの少しバニラエッセンス(苺の香りを損ねないように)たらす。
1)カステラ(パウンドケーキなど)3cm角くらいにざくざくきっておく
2)苺を5ヶ~6ヶ薄く小さく刻む
3)この2種を生クリームに混ぜて大皿に雪山というかクリスマスツリーのように盛り上げる
4)刻んだ苺を表面に貼り付ける
5)ミントの葉をところどころにさす
6)薄切り人参を星型に抜いてトップに飾る
(厚紙を星型に切ってアルミフォイルで包んでも、何とかマンのキャラクターでもOK)
嫁「あの…これだけにミントを買うんですね、おいくらくらい?」
鬼「買いませんよ!」
嫁「え?」
鬼「私はいつも散歩しながら、廃屋JRの路線のフェンスの側ミントはA点、大葉はB点、ルッコラはC点、山椒は…とマークしているの」
嫁「おそれいりました。うちのときはただの植木鉢の葉っぱでした」
鬼「1分眺めて引っこ抜けばよろしい!」
写真で見るとなんとも盛り上がらないが(失礼)、孫とバーさんとそれはまあ楽しそうに作っていたそうな。
しかし、星が人参って…これは取り合いにはならんな。
そして、鬼姑に採取グセがあったとは。
まあ子供はミント食べないもんね。植木の葉っぱでいいです。
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※鬼姑はみておりませんが、息子がお伝えいたします。
レシピと文章と料理と写真:給食センター(鬼姑) 編集:唐沢 豪貴(おっとり美人?嫁の亭主)
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