鬼姑レシピ#14 桃のクリームパフェ
嫁「さあ今日は何でしょう」
鬼「デザートです、今風にいうと、スイーツね」
嫁「マア嬉しいなんか、老人好みが、多かったですものね」
鬼「悪うございましたね、スイーツとしゃれてもいつもとコンセプトは変わらず、早い安い、旨いです。チョット季節はずれが混じっているので、写真がきれいでないので、お赦しを」
嫁「いつものことで」
桃のクリームパフエ
誕生秘話
ある日新聞の折込広告に東京の、フルーツケーキファクトリーが三越のそばに新開店という豪華な宣伝が出ていました。季節のフルーツを生で注文を受けてから作るというの、美味しそうだなと思って店員達に云ったら「タベターイ」ヨーシと男女人数分買ってきた。
その頃にしては、いいお値段、確か450円か480円位ね、これを毎度5ヶも6ヶも買うのは、、
「そもそも、この美味しさはなにが一番を〆ているのか?」
「あ、1にカスタード、2に桃、3パイ」
全部は無理だから、パイは諦めて、安いシュークリームに桃の角切りをドレスアップして、詰めて食べてもらったら「オイシー」
これ酒飲みに出す時チョット演出があります、コンビニの105円のシュークリーム(カスタードの、袋に105円と書いてあるままキッチンバサミ1~2丁出して上を蓋の様に丸くカットしてくださいね。とお願いするのよ。
作り方
桃の皮を剥き角切りにします、お砂糖をまぶしかけ、ダークラムを少々へらで、ゆっくりかき混ぜるといい香りの自然のソースをまといます。
これをカスタードの器にこんもり。さー美味しい桃のカスタードパフエ!
嫁「マー、私の職場の前でしたのよ」
鬼「そうよ年寄りはケチだけど、面白ければ勝ち。明日は私の大発明よ、お楽しみに」
明日はスイーツ第2弾!
これでもいいかーって思うけど、やっぱりフルーツケーキファクトリー美味いよね。
写真が暗かったのでちゃんと明るく加工しております。
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※鬼姑はみておりませんが、息子がお伝えいたします。
レシピと文章と料理と写真:給食センター(鬼姑) 編集:唐沢 豪貴(おっとり美人?嫁の亭主)
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